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第937节(2 / 3)

了点头道:“说的没错,这全球独一份是一点儿也不夸张,我每次有机会来香港啊,都会到这边来回味一下这个味道。”

两位会长都这么大力推荐了,大家的兴趣一下就被提了起来。

“真的这么好吃吗?吴俊杰,这竹升面在你们那边也很常见吧,听说过这家吗?”

贝蓓第一时间就询问了起来,想看看这家是不是真的名副其实,不过还没等吴俊杰回答,已经有人替他抢答了。

宋绍晨笑着说道:“确实是很好吃,我来吃过一次,可惜就一直没机会来了。”

吴俊杰也笑了笑道:“我只是听说过这家的大名,好像是说他们家一直遵循着古法和老传统,多年来一直都不变。

而且味道也是相当的不凡,就连蔡澜对他们的评价都很高!”

蔡澜?

说到这个人之后,大家都若有所思地点了点头,这位吃货大师绝对是体验派,他的点评一般不会有问题的。

刚刚坐下来,马上就有人来招呼了,于是大家都开始按照菜单点了起来,什么云吞、虾籽捞面、云吞面、牛百叶捞面等等都没有放过。

楚云风借洗手的机会进到店里,透过厨房里面的那个窗口,看到了骑在竹竿上压面的人,那头上的汗水说明了一切。

这坚持古法和传统还是很不容易啊,这竹升面要是靠着机器来的话,绝对是不会有这么好的口感和味道的。

但同时也制约了做大和做强,所以楚云风也渐渐地明悟了一些百年老店的沉沦与挣扎。

要么为了保持传统原味儿而被市场淘汰,要么就为了生存而改变工艺,不管是做出哪种决定,都有着无可奈何的选择啊!

楚云风本来是想见识一下这家店的面是如何做出来的,但是人家似乎不给他机会,就在他朝着里面探头探脑的时候,被人给警示了。

厨房重地,闲人免进!

面对此种情况,楚云风颇感无奈,而且正好被慕晴给看到了,拉着他朝外走去。

“楚大师好像刷脸失败啊,要不要回头想想办法?”

慕晴轻轻地揶揄了一番,不过也在思考着有没有什么办法让他进去见识一番呢?

可没想到楚云风竟然就放弃了:“只是好奇罢了,我总不能见到什么都去掺和一手吧?

这竹升面我还是知道一些制作的方法,就是面粉加鸭蛋而已,整个过程不加一滴水,最关键的其实还是压面的人。

真要让我每天一直在竹竿上面压面,那其它事情都不用做了。”

看出楚云风是真的不太感兴趣,慕晴也就释然了,不过他说的也对,这样“繁重”的体力活,除非是偶尔为之,真要一直做下去,确实不太适合他。

还以为他想学会了回去在店里做呢,看来是想多了!

不过不得不说,这家面店的味道确实是不错,胃口大的一份还不够,接着又点了一份,吃得那叫一个开心。

等到大家都吃得差不多了的时候,候会长端起桌上的水杯道:“明天就开始比赛了,先预祝我们的参赛选手马到成功!

干杯!”

众人都很愉快地干了起来,吃饱了之后便是自由活动,但候会长嘱咐大家不要玩得太晚了。

本来楚云风还想陪着慕晴去逛逛街的,可是没想到却被两位会长给拉回了酒店,说是有事情需要嘱咐他。

听候会长的意思,好像这回前来比赛的队伍之中,出现了两个强有力的对手,可不能轻敌啊……

:无事献殷勤

在酒店的咖啡厅,两位会长在给楚云风和胡月叮嘱着下午探听到的重要信息,慕晴则是悠闲地喝着咖啡,一点儿也没有担心的味道。

这分明就是对楚云风超级有信心,不管对手有多强,想必他肯定是能够战胜的。

但是候会长明显还是有些担心,毕竟国际美食这项赛事对于楚云风来说是个短板,真要想拿三项赛事冠军,哪里有这么容易呢?

“这第一个强劲对手你下午见过了,就是埃尔·拉法兰,他是法餐的大厨,他的x餐厅在香港每一年都是三星级餐厅,已经维持了二十多年了。

而且他也是蝉联了三届国际美食的冠军,这不得不说他的实力确实是很强的。”

候会长的话还没说完,胡月就露出了鄙视的模样,这倒是让熊会长笑了起来:“小胡啊,你可不要小看这个人了。

他可不是你想象的那样有主场优势,你估计是认为评委会对他格外关照吧?

没有的事儿,这每一届的评委都是从全球各个地方来的,香港本地的评委只占30%,所以真的不能轻敌!”

看到胡月若有所思之后,候会长不慌不满笑着说道:“另外一位是意大利的米其林三星级厨师,叫做卡米诺,这人以前没有来参加过大赛。

这一次是代表着米兰这座城市来的,在意大利那边,这位厨师是相当的有名,他的餐厅同样是保持了二十多年的米其林三星。

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