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重回年代:从国营饭店开始 第103(1 / 2)

灶房里。热气腾腾的。向红英挺着肚子,锅里煮着酸菜鱼。自从上次苏清风煮过一次酸菜鱼后,几乎老苏家的人,都爱上了这种酸辣鲜爽的口感,连带着肉多刺少的黑鱼,在他们家,也变得受欢迎了起来。老太太私下里还直念叨。向红英这一胎,又是酸,又是辣的,不会是个龙凤胎吧?就见向红英加了点盐,尝了口味道,紧接着,就皱起眉头,“四弟,我都是按照你上次的步骤做的,咋做出来的口味,和你做的相比,还是差了那么多?”苏清风顿时乐了,“嫂子,你要是看一次就全学会了,那我岂不是没饭吃了。”刚开完玩笑,他就见向红英转身,险些滑倒,吓得老太太连哄带骗地把他带出厨房,让苏清风扫尾接下来的鱼汤。坐在灶台前,苏清风烤着火,剥着花生,只差二两小酒,这日子就要美的连神仙也不换。许是快到了吃饭的点,院子里的小孩声也多了。自从苏清风买了弹珠后,天天都有孩子往他们家跑,哪怕借不到弹珠玩,单是放在手上看看也好。也正是因为弹珠的功劳,逢夏和寄秋,已经成为了村子里,新一代的孩子王。只听外面传来一声声的央求。“盼娣,你就借我们玩玩吧。我们保证,你借我们,多少颗,我们就还你多少颗!一颗也不弄丢!”“是啊,盼娣,咱们可是同桌,别人信不过,你还信不过我嘛?你要是实在不放心,就单独借给我就成了。”盼娣站在院子里,两只小辫子一翘一翘,就见她叉着腰“从前的盼娣已经死啦!现在站在你们面前的是苏寄秋!”老太太正巧在院子里,听见这话,一个爆栗甩在这熊孩子的脑壳上,没好气道:“什么死不死的。大过年的,尽说这些晦气话。快点,呸呸呸!”寄秋呆呆地捂着脑壳,倒也没哭,乖巧地学着老太太的话,对着她:“呸!”老太太:……不知道为什么,她总觉得哪里有些不对,并且有点想揍这些小丫头。是错觉吗?苏清风听完了全程,已经拍着大腿,在灶房里笑出声来了。这一大一小,都是活宝。 哥,你真是天才转眼间,日子热热闹闹的过,不知不觉间,就来到了除夕夜。天还蒙蒙亮的时候,苏清风躺在温暖如春的炕上,睡得那叫一个昏天黑地,就差哈喇子都快流下来了。然而就当他陷入在黑沉的梦乡时,突然觉得全身一凉。他微微睁开眼,就发现自己身上的大被褥,居然不翼而飞了!这下,他的瞌睡虫顿时醒了。睁大眼睛,就见他奶那张面容,占据了他整个视野。苏清风心脏都快蹦到嗓子眼,好不容易缓下去,他才语气幽怨道:“奶,这大早上的,你不睡觉,跑来我这干啥?”“清风,你咋又忘了?咱们的年夜饭是在中午吃的,晚上守岁包饺子。快快快,今年年夜饭,就等着你这个大厨做几道硬菜。”“今年你嫂子动不了,你娘身子又弱,二伯娘更是刚做完手术,也就你大伯娘还能动弹,不过那也是个不开窍的,做了这么多年的饭,手艺也就那样!这年节时候做菜,她还是打下手算了。”末了,小老太还有些自豪,“我就说吧,这老苏家的年夜饭,没你和我,不成!”这连珠带炮的一番话,算是彻底让苏清风醒过来了。差点忘了!东北这边,好多地方吃年夜饭,都是在中午吃的。不像是他上辈子在南方,一般是晚上吃年夜饭的。想着之前拟定的菜色,苏清风干脆套上大衣,就下炕准备做饭了。虽然这年头,大家伙日子都过得紧巴巴的,但是节日的仪式感不能少,再加上老苏家今年有越过越好的势头,怎么着也得弄俩碗好菜。第一道大菜,毋庸置疑,是老太太最拿手的酸菜白肉血肠粉条。东北的吃法,很多都是炖。像什么铁锅炖大鹅,又像是什么小鸡炖蘑菇,甚至还有大乱炖。别看这乱糟糟的,什么都炖在一起,但是尝起来的味道,居然意外的不错。苏清风看着厨房里挂着的肋骨肉,寻思了一会,准备做一碗糖醋小排,这道菜无论在南方还是北方,都是一样的受欢迎。只不过,现在离中午吃饭的时候,还有好长一段时间,现在就做的话,糖醋小排并不能够维持最佳的口感。苏清风依照当初做宴席的次序,先开始烧卤水,他准备卤些猪下水和素菜。有秘制调料在手,大约天色亮起的时候,苏家人就被这一股神秘、诱人的气息,勾住了心魂。

老爷子刚从炕上起身,闻到这股卤香味,就知道一定是苏清风做的。放在往年,老太太可没那么多精力来熬制卤汤。当然,她也没那么好的水平。寄秋和逢夏,扒在门缝那里,馋的口水都快流下来了。但这副馋样,丝毫不能打动老太太。她“铁石心肠”地把这俩小姑娘赶走,就见铁锅里的卤水咕噜咕噜地冒泡。旁边还有一个蜂窝煤炉子,那是苏四卫和苏清风,特意从回收站里倒腾回来的,还花费了好大的力气,这才修理好。那时候小老太太还有点心疼。觉得家里有锅有灶的,根本没必要买这东西。结果到了今天,两个人都是做饭,一个铁锅不够用了,老太太才发觉这个蜂窝煤炉子的好处。如今这底下的蜂窝煤烧着,上面的瓦罐里,白肉血肠粉条咕噜噜炖着,那香味好似随着一个个泡泡的破碎,逐渐溢出淡淡的油脂香。家里的俩小姑娘,今天都显得极其兴奋。他们觉得,今年是她们这辈子以来,过得最好的一个年。不用在家挨骂,也不用吃不饱,家里的氛围更是和睦融洽,全然没有以前那么紧绷冰冷。连带着冯素芬这个当娘

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